PREFEITURA TERÁ CURSO QUE TREINARÁ PARA FABRICAÇÃO DE LATICÍNIOS

A Prefeitura de Ibiraci abrirá inscrições para curso profissionalizante de fabricação de alimentos à base de Laticínios para o início do mês de agosto, com vagas limitadas e inscrições gratuitas.

As inscrições poderão ser feitas a partir dessa semana, na Avenida Maria José da Cunha, 20 – Centro, Ibiraci. As aulas tem previsão de início para o dia 06 (próxima segunda-feira) até o dia 10/08 (sexta-feira). Mais informações pelo telefone: 3544-9743.
COMO SERÁ
O treinamento, em parceria com o SENAR e com a COCAPEC, vem para profissionalizar e qualificar a população, principalmente pequenos produtores rurais, possibilitando a geração eficiente o aumento da renda familiar.
TÉCNICAS DO APRENDIZADO
O curso ensinará técnicas para:
– Desinfecção do ambiente, utensílios e local de trabalho.
– Análise e pasteurização do leite.
– Fabricação de Queijo, Ricota, Muçarela, Iogurte, Doce de Leite pastoso, Requeijão em barra.
– Embalagem, conservação e comercialização dos produtos.
– Avaliação sensorial dos produtos.
– Preparo de pratos.